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8% alc./vol.

Brown Ale Impériale au cacao affinée en fûts de Whisky

Cacaophonie est une brown ale impériale affinée 8 mois en barriques de cabernet américain et de Bourbon. La bière affinée a ensuite reposé plusieurs jours sur un mélange de fèves et d'écorces de cacao natives du Pérou soigneusement sélectionnées pour leurs propriétés aromatiques avec l'aide de nos amis de la chocolaterie Qantu, située à quelques pas de la brasserie.

C'est une bière riche et complexe, ou les notes équilibrées de whisky et de vin brillent sur un fond de malt rôti et de chocolat.