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7.5% alc./vol.
Saison sure élevée 24 mois en barriques de vin rouge et assemblée avec des mangues, pêches et clémentines
Bière aux arômes de pêche avec de légères notes fermières provenant des brettanomyces. Son bec tire sur la mangue confite avec une forte effervescence qui amplifie une acidité franche et fruitée digne des meilleures bières sures. La finale présente une légère amertume qui étire la saveur fruitée et appelle à poursuivre le rafraîchissement.
Bière barriquée : Bière ayant séjourné dans une barrique ayant préalablement contenu un autre alcool (vin, liqueur, whiskey, etc.)
Assemblage : Procédé qui consiste à mélanger deux brassins de bière, que ce soit le même, mais à des âges différents, ou d'autres différents, dans le but de faire naître une nouvelle saveur.
Saison sûre : Saison fermentée à l'aide de lactobacilles (bactéries lactiques)
Saison : Ale d'inspiration belge fermentée à l'aide de levure Saison. Développe des notes de paille, d'herbes et d'épices.
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