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Brown Ale

La Caye à Edgar que l’on peut observer du haut des dunes de Tadoussac, est un petit îlot de sable jaillissant du fond du St-Laurent.

Notre Brown Ale porte son nom car sa mousse nous rappelle la couleur du sable.

La nature des grains est très présente, elle nous amène à des arômes maltés, rôtis et légèrement caramélisés qui nous portent vers une finale minérale se posant tout en douceur. Le houblon Golding est le houblon anglais par excellence que nous avons choisi pour apporter un équilibre dans notre caye.

Si vous explorez notre caye, attention à la marée, elle pourrait vous surprendre!

Brown Ale : Bière dont le malt a été torréfié et qui dégage des notes de noix et de pain.
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