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16% alc./vol.

Acer réserve de type porto tawny.

Il se sert frais (10 à 14°) ou à température ambiante. Il se prend très bien avec les terrines de gibier, le foie gras, les fromages plus corsés comme le bleu, les croûtes lavées, les très vieux fromages à pâte ferme, les desserts au chocolat noir, aux épices ou aux fruits. Il se sert aussi en apéro ou en digestif.

Aromatique et généreux, avec 8 à 10 ans de vieillissement en fût de chêne. On y retrouve des flaveurs d’érable, de caramel, sucre cuit, fruits secs (dattes, pruneaux, figues), tarte aux raisins et muscade. Un dessert en soi!